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ATREZZATURE PER RISTORAZIONE


GRIGLIA PIETRA LAVICA

GRIGLIA PIETRA LAVICA - Frigotecnica s.r.l
4 bruciatori.
Dim.1300 x 700 x 300 mm

Le griglie a pietra lavica della serie 5000 sono state appositamente progettate per quelle attività che necessitano di cottura di grandi quantità di prodotto.
Grazie alla speciale struttura interna e al design il calore viene controllato da 4 o 5 potenti bruciatori da 10 kw, ciascuno e direzionato direttamente sotto la superficie grigliante ,dando maggiore resa ed economia, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura.
Entrambi gli apparecchi presentano il vantaggio di accettare qualsiasi tipo delle quattro superfici di cottura disponibili, pietra lavica, griglia vapore, frytop, griglia convenzionale e quindi di poter essere eventualmente personalizzate al momento dell’ordine.
Fornite di serie di griglie in ghisa forata per cottura carne.

MARCHIO CE

FORNI A CONVENZIONE

FORNI A CONVENZIONE - Frigotecnica s.r.l
Forni a convenzione di diverse misure e numero teglie

PRODUTTORI DI GHIACCIO

PRODUTTORI DI GHIACCIO - Frigotecnica s.r.l
Produttori di ghiaccio di diverse dimensioni sia a cubetti che a scagli granulari

AFFETTATRICI

AFFETTATRICI - Frigotecnica s.r.l

AFFETTATRICI A GRAVITÀ SERIE LGS

- Basamento fuso in alluminio disponibile versione rossa.
- Coprilama, piatto merci, paratia mobile in alluminio con ossidazione anodica.
- Albero portalama montato su doppio cuscinetto a sfere.
- Motore di tipo professionale ventilato.
- Lama concava professionale, temperata, rettificata e cromata a cromo duro.
- Pressamerce in alluminio protetto con ossidazione anodica o in materiale vedril.
- Anello fisso di protezione della lama.
- Piatto fisso.
- Lastra di chiusura sul fondo.
- Protezione su piatto e pressamerce.
- Spessore di taglio fino a 14 mm.